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Le Chef @StephaneModat, du @FairmontFronten, se passionne pour les aliments du Québec et se fait un devoir de les mettre en valeur. Il est présent dans le cadre du Lancement de la Chaire de recherche en partenariat @sentinelle_nord en approches écosystémiques de la #santé
Le chef Stéphane Modat @StephaneModat est le Grand Lauréat Radio-Canada/Le Soleil #villequebec #chef #terroir ici.radio-canada.ca/nouvelle/14504…
Personnalité de l’année 2019 Québec : le Grand Lauréat de 2019 : Stephane Modat, chef des restaurants du Fairmont Château Frontenac, le Champlain et le Bistro Le Sam. Chapeau l’ami👏🎉💯 Je suis fier de toi❤️ #ViveLeClan lesoleil.com/actualites/ste…
@StephaneModat, chef des restaurants du Château Frontenac, s’est rendu à Mine Raglan, au Nunavik. Regardez cette vidéo pour vivre l’expérience du chef au site minier: 👉bit.ly/2zdEM9t ! @FairmontFronten #minesqc
Caribou est allé à la chasse... au chevreuil avec le chef @StephaneModat - Récit à lire ☞ bit.ly/2T8g43l #chasse #terroir
« Cuisine de chasse » de @StephaneModat, les éditions La Presse Le chef souhaite redonner à cette activité souvent mal comprise ses lettres de noblesse et nous faire découvrir le potentiel gastronomique que recèle notre terroir : indig.ca/01mqLB
La cuisine de chasse de @StephaneModat: rencontre avec le chef du @FairmontFronten. bit.ly/2RL67aG
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La viande sauvage la plus facile à apprivoiser selon @StephaneModat @FairmontFronten: le chevreuil! #CuisineDeChasse
Comment cuisiner les produits issus de la chasse? Rencontre avec le chef @StephaneModat du @FairmontFronten pour son livre «Cuisine de chasse» aux Éditions @LP_LaPresse. editions.lapresse.ca/products/cuisi…
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À l’instant, on parle du Rendez-vous gourmand Québec Exquis (@QcExquis) avec le chef @StephaneModat. 📻 | bit.ly/1mddJzJ #FM93
Une super soirée à la Champagnerie! Merci à tous/toutes! Bonne nouvelle: nous y serons TOUS LES JEUDIS D’AVRIL ! 😍🎤🎼❤️🤘🏻 5 avril 12 avril 19 avril 26 avril 🥂❤️🥂❤️🥂❤️
Qui sont les finalistes des premiers @prix_lauriers ? bit.ly/2Dp7y7n #gastronomie #Quebec #cultureculinairequebecoise
Le chef @StephaneModat se demande quand les restaurants seront autorisés à servir de la viande sauvage - @JulieAubeDtP s'est entretenu avec lui bit.ly/2EcYMhK #cultureculinaire #Chasse #Restaurant
Félicitations à @StephaneModat Chef de cuisinier de l'année : Stéphane Modat cuisineduquebec.com/chef-de-cuisin…
Grande nouvelle l'ami chef @stephanemodat vient de recevoir le prestigieux prix du Chef Cuisinier de l'Année 2017 au Québec @FairmontFronten
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