Les Tasters
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Produits & adresses gourmandes France/Londres découvertes et nourriture alternative Auteur: Guide de la #streetfood et des #foodtruck à Paris Hachette #cafe
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Mordus… à pleine dents ! La nouvelle pâtisserie café montée par 2 jeunes talents. Formés dans de grandes maisons , ils produisent ce qu’ils veulent manger. Gamme simple à partir d’excellents ingrédients. Intensité et texture sur des cuissons poussées. instagram.com/p/DQj8jpoCGW5/…
Vous reprendrez bien 1 tranche de slice ? La pizza new-yorkaise a 1 nouvelle adresse. À emporter. C’est beaucoup plus dur qu’il n’y paraît d’en faire des bonnes et le jeune créateur s’en tire plutôt bien. En terme de pâte et de recette. instagram.com/p/DQOcL5MCH1E/…
Un peu de Spiced dans votre vie ! Dans un quartier de cantine d’affaire, un joli café aux frais sélectionnés pour de bons espresso. Pâtisserie artisanale. Thé par je créatrice et infusion et boisson épicée maison (coopérative au Maroc). #coffeeshop #paris8
On a tasté pour vous dès l’ouverture la nouvelle cantine de quartier d’influence australienne Fluo. 2 chefs à dispo ! Pour surligner leur carte…😉 excellent toastie champi comté oignons miso. Crumble bar façon flapjack. Grains de Belleville. Cf insta. instagram.com/p/DQE8lefiPP8/…
Pour les amateurs de gâteaux à la japonaise : croiffle et modelé, cookie matcha et bientôt du salé aussi au coffee shop Shigure. On y était samedi pour l’ouverture. Tenue par un jeune couple vietnamien. Café de Tannat en espresso. Latte signature à la crème salée #coffeeshop
Nouvelle adresse ensoleillée ! La Tunisie en héritage, le café-cantine en ligne de mire. Super accueil. Cake sorgho & labne harissa pistache ! Café de Plural et le matcha pour le « business » ! The sunny Side instagram.com/p/DP_FeBriA0g/…
Ateliers et conférences #salondubon avec #thierrymarx et le Magazine Bon. J’y serai présent pour une conférence : LES COFFEE SHOPS, LES NOUVEAUX BARS À VINS ? #grandeshalles
Retour sur Crumble, l’adresses dédié au #crumble Gourmet, fin, frais… 3 parfums sur des fruits de saison cuisinés, nappage (crème anglaise, chantilly vanille, caramel beurre salé) + toppings. Joliment servi. Pas fat mais du construit. Carte de #coffeeshop instagram.com/p/DPqQbB-CCc-/…
Je suis passé voir la nouvelle pâtisserie italienne Di Giu. Chef de resto et gastro . Paris Turin, pasticciotto, tiramisu façon pâte croûte, #pizza et #panettone levain ! Même des viennoiseries différentes… instagram.com/p/DP1crSjCIxu/…
La célèbre pâtisserie italienne Simona vient d’ouvrir une #panetteria ! Tous les pains sont fait maison + 2 lasagnes sur place ou à emporter. Ciabatta, #focaccia panini toasté par ex. Desserts de saison (italienne : fêtes). #zeppola pistache. instagram.com/p/DPmGESQCFso/…
Un #kebab plein de légumes, très cuisinés, avec du pain artisanal et des sauces maisons. À composer soi-même : pain bun kebab ou galette, base, viande ou Vege, sauces + sides. Plein de fraîcheur, peu de gras ! Poulet mariné. Parsley ! instagram.com/p/DPeWdjWiHwK/…
Revue du samedi caféinée : de l’originalité avec Paramaz, du classique avec Tronche, du musical avec La Patate Douce (bar & radio internet) Michalak en corner de grands magasins (mauvais café, des latte pour amateurs, chocolat chaud) et belles pâtisseries instagram.com/p/DPYTjqriAaf/…
On a tasté la nouvelle proposition sandwich @ Panorama . Tamago ou Porchetta, tout maison. La ciabatta ou le shokupan pur levain ! Toujours dans l’idée d’associer boulangerie et cuisine. Généreux, mériterait encore + de citron. #sandwich #parisfood instagram.com/p/DPUA3bqCMr1/…
Pour les fada de pâtisserie ET de viennoiseries ! À Fadoli, nature saison et produits fermiers. On sent les influences de la dernière adresse de la pâtissière. Parfums originaux. Focaccia salée et café de spécialité Plural. Dans une rue hyper commerçante instagram.com/p/DPCACdaiJe8/…
Toutday, le restaurant d’aujourd’hui ? À la fois cantine, restai le soir café épicerie librairie seconde main !!! Sans perte, de saison, locavore… un projet conçu comme un manifeste. Sourire, menu, repas suspendu… #durable instagram.com/p/DO_fwb6CB3S/…
Y sont au top à Isotope ! Glaces créatives, recettes qui changent, produit locaux et chocolat de qualité. Plus le café de spécialité. La glace fait sa révolution à Paris. Enfin! Dur d’éviter les sucres transformés mais au moins les fruits sont frais. instagram.com/p/DO6R-WCCFV5/…
Le Maroc à l’honneur chez Beldi ! Cette cuisine s’est moins modernisée à Paris. Beldi entend régaler hors cliché. Formule #streetfood au dej sur place ou à emporter. Galette msemen kefta et légumes, citronnade fleur d’oranger à tomber #briouate choco instagram.com/p/DOoSei5COZv/…
Super session du #pariscoffeeshow 2025 ! Débats, conférences et, démonstrations, invités dans tous les domaines de la gastronomie. Dégustation d’excellents âges dont certains decaf intéressants ! #collectifcafe #specialtycoffee #proost
Ça continue de pousser ! Comme quoi c’est 1 nouvelle manière de consommer. Kumquat colle aux demandes des + jeunes : commerce de cœur par 1 passionnée qui fait tout maison par rapport à son histoire, et de qualité. Et on parle aussi de Loud #coffeeshop instagram.com/p/DOEMsyLCNmU/…
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