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Nuevo 1 #EstrellasMICHELIN #GuiaMICHELIN2025: @gofiomadrid, Madrid. ¡Un homenaje a la "canariedad"! El chef Safe Cruz retoma los tradicionales sabores del archipiélago canario desde la creatividad, siempre con unos bocados repletos de sabor. #MICHELINSTAR25 #GUIAMICHELINESP
Iría a @gofiomadrid cada semana, pero no hay parné para tanto salseo. Pero si no puedo ir a Gofio, que Gofio venga a casa. Y nos vamos consolando tan ricamente, de trago en trago hasta el próximo homenaje.
En @gofiomadrid han ampliado la carta de vinos, que ahora tiene un muy buen puñado de opciones además de los vinos canarios y los champanes. Pero sigo pensando que lo mejor es refocilarse en su selección de vinos canarios -seguramente, única en la ciudad. ¡Grande, Alberto M.!
Esta temporada, de atún. Distinto pescado, misma esencia. Gosadera cumbre.
Lo que me ha hecho recordar el delicioso bocadillo de vendimia de @gofiomadrid. Menos mal que terminé de comer hace un momento, y tengo aún el buche lleno. Si no, me comía los calcetines a bocaos… (Foto cortesía de @MisterEspeto)
Ahí va mi cuarto a espadas en la querella de los menús: este bocado debería venir en medias docenas. Su majestad la croqueta de pollo con todo. Rica hasta decir basta, la jodía.
Gran celebración del décimo aniversario de @gofiomadrid con la compañía de Dani Carnero en la cocina y un montón de amigos. Por muchas así!!!
“Es que los Estrella Michelín son muy caros”. Sí, pero hay que pagar a todo ese equipazo. En Gofio (Madrid) hay 10 mesas y como 15 personas currando. No, no te vas con hambre (no seas cuñado), y sí, es un espectáculo. ¿Prefieres ir al fútbol? Ok. RESPECT EVERYONE 🫶
Me topo por ahí, al hilo de los saraos Mahou, con @SafeCruz y @missgofioo. Una ocasión tan buena como cualquier otra para recordar lo grandes que son, ellos y el resto de la cuadrilla de Gofio. Y veteranos ya en la capi: diez años, se dice pronto…
❤️❤️❤️💣💣💣🔥🔥🔥
Brevemente, escribimos como @Japonismo para @LexusSpain sobre @gofiomadrid de @SafeCruz lexusauto.es/estilolexus/li…
Pequeña lista de sitios que nos enamoran en Canarias. Hay muuuuuuchos más por supuesto. Viva Canarias!!!
Los responsables de Gofio, distinguido con una estrella Michelin, comparten una guía de restaurantes, casas de comida y sitios populares en siete islas del archipiélago canario elpais.com/gastronomia/do…
Nuestro único 3 Soles de Guía Repsol en Tenerife, Juan Carlos Padrón de El Rincón de Juan Carlos, junto con @SafeCruz de @gofiomadrid (Dos Soles Guía Repsol) se unen para hablar de la importancia, calidad y riqueza del producto canario.
✨ Tenerife volvió a marcar el paso de Madrid Fusión 2025 en una jornada con los Soles Repsol como leit motiv, y como avance de la gran cita de la isla con la gastronomía el próximo 17 de marzo con la celebración de la Gala de los Soles Repsol. 🌞🍽️Bajo la temática “Tenerife
Sinceramente, por producto, preparación, y terreno, @gofiomadrid es una visita que recomiendo encarecidamente. Además de que se come bien, Alberto te da a beber cosas muy ricas y se adapta a lo que quieres.
Impresionante el menú Canariedad Máxima Plus en @gofiomadrid con @SafeCruz y su equipo. Lo que nos han hecho disfrutar, aunque @fpuenteonline y yo les decíamos que tienen que hacer un menú Plus Plus 😂 Hay que ir, muy recomendado. Servicio atento e impecable.
Empezamos con mis listas del año. Aperturas (y traslados) más destacados de 2024 abcblogs.abc.es/gastronomia/ot… via @abc_blogs
GOFIO: - Croqueta de pollo con todo. - Gamba blanca con mojo hervido de sus cabezas y mojo de cardamomo. Declaro estos dos platos patrimonio cultural inmaterial de la TRIPESCO. Qué cosa tan rica, carallo. ¡Cumbre! (Si los sacan del menú, agarro la antorcha.)
La gastronomía canaria TRIUNFA en la Guía Michelin 2025.
United States Trends
- 1. Eric Dane N/A
- 2. McSteamy N/A
- 3. Jamal Murray N/A
- 4. Baby Keem N/A
- 5. #TheTraitorsUS N/A
- 6. Knicks N/A
- 7. Pistons N/A
- 8. Cade N/A
- 9. Aliens N/A
- 10. #thepitt N/A
- 11. robby N/A
- 12. Grey's Anatomy N/A
- 13. Mathurin N/A
- 14. Celtics N/A
- 15. Tara N/A
- 16. UFOs N/A
- 17. House Money N/A
- 18. Maura N/A
- 19. Mark Sloan N/A
- 20. #Casino N/A
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