katuo2go's profile picture. 日がな一日刺身を造ってるサラリーマン鮮魚店です。鰹を主体に旬の魚を扱ってます。お問い合わせは高知の中西部、中土佐町の田中鮮魚店まで。

かつお2号(汎用型)

@katuo2go

日がな一日刺身を造ってるサラリーマン鮮魚店です。鰹を主体に旬の魚を扱ってます。お問い合わせは高知の中西部、中土佐町の田中鮮魚店まで。

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考えるのがめんどくさいときの夕食は鰹になりがち。

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今朝は鰹が高かった…

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どこで売ってるか知らなかったので確認して帰路に。

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本日は休みであります私。

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中鉢を2枚。いつものおすすめ盛り。 これで本日の仕事は終了。 お疲れ様ですまた明後日。

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これで本日の仕事は終了。
お疲れ様ですまた明後日。

今日の鰹は5〜6キロ。

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本日は臨時休業です。

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店が臨時休業と定休日で二連休なので仕入れは控えめ。

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カツオの心臓料理屋って珍しい。鹿児島にあるのかしら? 因みに高知でカツオの心臓の呼び名は 「ちちこ」。意味合いは一緒です笑

びっくりした、ちんこ料理屋って書いてあるのかと思った

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本日の仕事は終わり。 お疲れ様ですまた明日。

katuo2go's tweet image. 本日の仕事は終わり。
お疲れ様ですまた明日。
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お疲れ様ですまた明日。

日曜日ですが丸正さんから新口を仕入れてます。

katuo2go's tweet image. 日曜日ですが丸正さんから新口を仕入れてます。
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今日の魚はこんなところ。

katuo2go's tweet image. 今日の魚はこんなところ。
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明日の刺身はこんなところです。

katuo2go's tweet image. 明日の刺身はこんなところです。
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今朝の鰹は特ダイバン。

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モンズマって常に脂が乗ってる。

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今日は一隻だけの水揚げでした。

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鰹以外の魚はこんなところでした。

katuo2go's tweet image. 鰹以外の魚はこんなところでした。
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katuo2go's tweet image. 鰹以外の魚はこんなところでした。
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鰹は愛南から仕入れてます。

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今日も鰹はこんまい。

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生とたたきの組合わせパックを造り帰宅。 お疲れ様ですまた明日。

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お疲れ様ですまた明日。

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